早上喝咖啡后的人类苦难

九月4,2018
普通英语版

在巴西采摘咖啡豆。

[巴西国家博物馆 burned down。我们对巴西人民的同情。]

咖啡状况

警方从巴西南部的一家咖啡种植园救出了一名51岁的男子。他瘦如骨头。他在烈日下工作了一个月,拖着15加仑的咖啡豆。

他的饮用水来自化粪池附近的一个沟渠。当他的雇主拒绝支付一个月的工资时,他以木瓜和大米为生。

他是在巴西获释的800多名工人之一。奴隶劳动包括债务束缚,不人道的条件。工作时间长。

研究 发现大型公司无法追踪他们用来煮咖啡的咖啡豆的来源。以雀巢公司为例。他们从使用奴隶劳动的农场购买咖啡。

一些国家和全球团体正在努力改变现状。巴西一直是全球反腐败斗争的先驱 消除奴隶劳动。现在,巴西糟糕的经济正在减缓这些努力。

巴西是世界的 最大的咖啡生产商。它占世界咖啡豆的三分之一。但是农场主总是依靠廉价劳动力。在19世纪,超过150万 非洲奴隶 在种植园工作。今天,大多数劳工来自巴西的一个贫穷国家巴伊亚州。人们经常被告知他们将获得良好的工资和体面的工作条件。

 One family

一个贫穷的家庭住在巴伊亚州的坦哈库。丈夫说,他们应该每年花三个月在巴西南部采摘咖啡。每年六月,他们都会乘坐28小时的巴士前往米纳斯吉莱斯州(Minas Gerais)郁郁葱葱的山脉。巴西一半的咖啡豆来自Minas Gerais。

在2015年营救时,这对夫妇每天工作14小时,都在摘咖啡。他们与三个人合租一套两居室的房子 其他 夫妇和两个孩子。为了保密起见,这些家庭竖起了用咖啡过滤布制成的墙壁。

跟着豆子

邓金·多纳斯(Dunkin’Donuts)表示,正在研究将咖啡豆追溯到各个生产者的方法。该公司表示可能会检查供应商农场。该公司表示,不会从不遵守其行为准则的供应商那里购买咖啡。

将咖啡豆从豆茎中移到咖啡杯中很难。咖啡豆通常是从许多农场购买的合作社中批量出售的。可追踪的咖啡豆可能更昂贵。

未来?

未来

咖啡农正在转向自动化。据估计,在过去的十年中,机器将农业劳动力减少了一半以上。咖啡豆的收获季节越来越短。

有没有工作比没有工作更好?每年都有一名工人回到咖啡豆田。她说,政府对咖啡农场的突袭吓坏了业主。她说:“情况更糟。现在,越来越少的人愿意接受我们。”

资料来源:《华盛顿邮报》 八月31,2018

友好打印,PDF和电子邮件

档案